日曜日に借りた「子どもが喜ぶおやつ」を見てたら、どうしてもプリンが作りたくなってしまった^^;
週末にプリン型を買ってから…と思ったけど、待ちきれなくて家にある陶器の入れ物で代用して作ってみました。
普段、ヨーグルトなどを食べてるフルーツボールでちょっと大きめです。7cmのプリン型4個のレシピで3個出来ました。
今まで参考にしてたプリンは、卵黄2個・卵4個と卵を6個使うのに、このプリンは全卵2個でいい。うちは、自然食品店の有性卵を使ってるので、1パック(10個入り)約¥500なのね。それで失敗した日にゃー、かなり凹むんですよね(ーー;)
今まで、何度かプリンを作ったけど、いつも“す”がたってしまって、滑らかに出来たことがなかった(-.-;)
でも、今回この本を参考にして湯煎で作ったら、こんなに滑らかに出来ました\(^o^)/
お皿に移すとちょっと広がっちゃったけど(^_^;)
やっぱり、もう少し小さいプリン型が欲しいなぁ(´∀`)
原材料:卵、牛乳、砂糖。いたってシンプル!子どもの頃に食べた昔懐かし~い味がしました。健人は「ぷりん♪ぷりん♪」と、喜んでスプーンも使わず、がっついて手で掴んで食べてました(笑)
この本には、大人向けのプリンのレシピも載ってる(生クリーム、バニラビーンズetcを入れる)けど、 作者の方が「子どものおやつに余計なものは必要ない。いい材料を使って、最小限の甘さと素材の味で十分」と言う考え方、うりこはすごく共感できて好きです。最近のプリンてカスタードクリームみたいに滑らかで美味しいけど、あれって高カロリーな生クリームや色んな添加物が入ってるから、あんな味や食感になるんだもんね。そういうものは、もっと大きくなって、自分でお金を出して食べればいい。わざわざ小さいうちから、親が与える必要ないはないと、うりこは思ってます。
さてさて…。健人の風邪ですが、耳鼻科に行って見て貰ったら「うーん、右耳にやっぱり水が少しあるねー」と言われ『中耳炎になりそうですか?』って聞いたら「この状態が俗に言う中耳炎なんだけどね(笑)化膿してないから、水が抜ければ大丈夫。心配ないよ」と言われました。もう、中耳炎になってたんだ(>_<) しかも、このブログを打ってる最中にも咳き込んで吐きました(赤ちゃんモニターで咳き込んでるのが聞こえたので、すぐに駆けつけて洗面器でキャッチ)早く、治って欲しいなぁ(T_T)
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