寒～い

まるで嵐のような、この悪天候！買い物に行こうと思ったけど、家から出る気にならず（ベビーカーだと寒そうだし…）、今日はパンを焼きました。って言ってもHBなんだけど^^;

天然酵母 カボチャレーズンパンです。ふっくら背が高いいいパンが焼けました。最近、バターロールを全然食べないので（スープに入れると食べる）、大好きなレーズンパンでなんとか気をひきたい！

5/23朝食
バターロール、アスパラ、イチゴ、ホタテとキャベツのスープ、ヨーグルト、バナナ＠画像なし。
パンは、半分くらい準備してる間に食べてます。こうやってプレートに乗せると、他の美味しそうな物に目がいって、まったく食べません(T_T)　食べ足りなくて、騒いだのでバナナを追加　

5/23昼食
マカロニパスタ、炒り玉子、アスパラ、ミニトマト

マカロニパスタは、こぼされても後片付けが楽でいい♪ミニトマトも皮付きでも食べれるようになりました。炒り玉子はほとんど食べず…｡ちゃんとフライパンで作ったのになぁ。。。

5/23　夕食
納豆チャーハン（レタス、納豆）ブロッコリー、イチゴ、チーズ

イマイチ不評のチャーハンでした(ｰｰ;)　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

5/24　朝食

自然食品店のパン、ヨーグルト、ブロッコリー、ミニトマト、ネギ入り野菜スープ、チーズ

実家から貰ったこのパン、パサパサしてて美味しくなかった…｡　　　
　　　　　　　　　　　　　

5/24　昼食
それでも朝と同じパン(笑）、シチュー、ブロッコリー、イチゴ、野菜ジュース、チーズ＠画像なし

パンはほとんどシチューに浸して食べさせました。最近、食後にごちそうさまを嫌がるんですけど量が足りないんでしょうか(-.-;)。o○

5/24夕食
軟飯、レバーシチュー＠BF、ポテトと野菜＠BF、スイカ
作る気がゼロで、９ヶ月～のBFもそろそろ使っちゃわないと・・・と、BFで済ませました。BFだとめっちゃ美味しそうに食べるから複雑な気分_(._.)_　スイカは、一口食べて「マズッ」って顔して、後は手で握り潰して水分を出して遊んでました。

5/25　朝食

ロールパン、トマトスープ（挽肉、アスパラ、トマト）チーズ、イチゴ、

なんか、いいメニューが全然思い浮かばなくてテキトーです…｡　　　　

5/25　昼食
あんかけうどん、遇うパラ、ミニトマト、レーズンとリンゴ煮、チーズ＠画像なし

またもや食べたりず…!?ごちそうさまで、ぐずる。でも、うどんは残したのに(-o-;)

5/25　夕食
軟飯、ミートボールとキャベツのトマトスープ（ロールキャベツ風）ポテトおやき、ブロッコリー、チーズ

右上のお皿をテーブルに付けて、好きに食べさせたらもの凄い勢いでチーズとおやきを食べ、ブロッコリーは床に叩きつけてました(ToT)

フェルミパンで

久々にイーストを使って焼いてみました。はるゆたかブレンドをフェルミパンで焼いたらどんな感じ？って思ったの半分と、天然酵母を溶くのが面倒くさかったので^^;

写真じゃわからないかも知れないけど、ビックリするほど釜伸び～！国産混小麦を使って初めて、カッパパンになりました(^_^;)

いつも両端は背が低くて、6枚切りにすると少し小さめになるんだけど、今回はかなり四角に近い状態で出来ました♪焼き上がり3時間後位に切ったけど、フワフワで切るのが大変でした。香りは、白神こだまの方がある気がするけど、両方を食べ比べてないのでなんとも言えません(^◇^;)　ただ言えるのは、「両方とも美味しい」ってこと！

せっかく美味しいパンが出来たので、イースト使用だけど健人にはフレンチトーストを作りました。
ちょっと多いかなぁーと思ったけど、全部完食！　　　　　　　　　　　　　

お昼は、マグロとワカメうどんと、掴み食べを意識してスティック野菜にしました。これも完食したけど、食後1時間後にいきなりの嘔吐(>_<)　
ウェウェって言い出したので、思わず手で受止めてしまいましたヽ(;´Д｀)ﾉ　ふと見たら、テレビ台の角に張ってあるゴッツン防止のガードを齧っていて、少し欠けてたので多分食べて喉に突っ掛えたんだけど思うけど…｡しばらく様子を見て、1回しか吐かなかったので特に病院へは連れて行かずにお昼寝させました。なので、夕食は野菜スープとバナナを少量だけ与えて、様子を見てヨーグルトを追加。写真を撮るほどじゃないので、画像はなしです。先月アリオに行く途中に車で吐いてから、チョコチョコと吐く健人。最初はビックリしてパニクったけど、最近はすっかり慣れてきました。でも、吐かれると服から下着まで一式お着替え・床の掃除と大変です。今日はタイルマットの上だったので片付けが楽でまだ良かった(~_~;)

明日は10ヶ月検診。「頼むから、行き帰りに吐かないでー」って感じです。

フレンチトースト

うりこが遊びに行かせて頂いてるパン作りのくじらさんのブログで、すっごく美味しそうなプルマンを焼いてらっしゃいました。二人目のお子さんが4ヵ月半なのに、すごいなぁ～と思いながら、私もパンを焼きたくなってしまいました(^-^)　でも、頑張ってもHBで精一杯^^;　天然酵母の「白神こだまドライ」とクオカで購入した「はるゆたかブレンド」を使って焼きました。焼く前は、ゴマチーズが食べたいなぁ～、アールグレイを入れた紅茶パンもいいなぁ～って思ってたんだけど、健人も食べれるようにプレーンパンにしました。

発酵の途中を見たら全然膨らんでなくて、失敗したか…!?って思ったけど、焼きあがったら13cmでそれなりに焼けました。
・はるゆたかブレンド　240ｇ
・砂糖　16ｇ　・塩　3ｇ
・バター20ｇ　・スキムミルク　20ｇ
・水　180cc　・白神こだまドライ　5ｇ+35℃のお湯に入れ、5分放置

離乳食の本を買ってから、ずっと作りたかった「フレンチトースト」を作ってみました。今までに、食パンを小さくちぎった物やバターロール（市販）をちぎってあげたりしたけど、イマイチパンは好きな様子じゃなかったので、食べれないだろうなーと思いつつ…｡
卵黄1個　牛乳　大さじ1　の卵液に絡め、バター2ｇを溶かしたフライパンでじっくり焼きました。

手づかみできる大きさにしたので、試しに1個あげてみると…｡上手に手で持って、ちゃんと前歯で小さく噛みちぎって食べてる(((（ ;ﾟДﾟ)))
ビックリしました！卵液に浸して焼いたことで、程よいしっとり感とにぎっても潰れない固さができて良かったようです。“すぐに握りつぶして、上手に掴み食べができない”と思っていたのは、うりこの与える大きさ・固さに問題があったのかもしれません。

何だと良くて、何だと食べづらいのかは手探りですが、「上手に食べれないし…」「丸飲みするだけだから…」と決めつけずに、少しずつ掴み食べメニューを増やしていこうと思いました。　

今回は砂糖を入れないで焼いたけど、きな粉を少し入れても美味しいかも♪うりこもフレンチトーストは好きなので、休みの日に取り分けで焼いてもいいなー。とやる気がわいてきました(￣∇￣*)ゞ

うりこが参考にしている本はコレ!月齢ごとの食べさせてOK･NGなどが載っていて見やすいし、使いやすいのでとってもオススメ

最新離乳食大全科―Baby‐mo 著者：上田 玲子 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

リベンジ！白神こだまパン

前回、バターを入れ忘れて失敗した天然酵母パン。昨日リベンジを果たし、上手に焼けました＼(^o^)／
今回は、この間クオカで仕入れたばかりの「はるゆたかブレンド」を使って、３５度の水に白神こだま5gを溶かして5分放置。今まで通りふんわり食パンコースで焼いたら、ふっくらとっても柔らかくて美味しいパンが焼けました。国産小麦を使っているので、ゴールデンヨット程の高さは出ないけど、ポストハーベストも添加物も気にせずにこんなに美味しいパンが出来るなら大満足です（´∀｀）

午前中の離乳食で早速、食べさせてみました。
今回はカボチャのポタージュに浸して。前回よりはふんわり焼けたし美味しいから喜んで食べるかなぁ～♪と期待したけど、くちゃくちゃと最初は食べてたけど、一口食べることに「だぁー！（スープだけ飲ませろ～）」と抗議…｡食べ慣れないせいもあると思うけど、やっぱりまだパンはあんまり好きじゃないみたいです。

最近は、食べたいものが口に入ってこないで、別のものを食べさせるとその度に「だぁー！」と叫ばれます。ちなみに口の中に食べ物が無くなって、次が入ってこない時も「ぶー」と怒られます(__;)

ちなみにカボチャのポタージュは、CO-OPのトドックで買ってみた「カボチャフレーク」を使って作ってみました。今まで、茹でて→潰して→冷凍ストックをしてたけど、今出回っているのはニュージランド産なので、だったら手間も省けるし国産のフレークを使ってみよう！と思って買ってみました。常温で保存できるので、便利です。

PM　2回目
①のり粥
②ポテトグラタン（ジャガイモ・ササミ・粉チーズ・ブロッコリー・ホワイトソース＠BF）オーブンで3分焼いて冷めてから食べさせました。
③野菜スープ＠BF
自家製のホワイトソースがなくなったので、BFを使ったけど自分で作ったもののようにトローっと伸びがない。初期の頃に買ったBFがまだ沢山あるので、少しずつ消化していかないと(~_~;)

PM　3回目
5倍粥もこれで最後。明日からは硬粥にします。5倍粥90gって結構な量だし…｡
①サツマイモ粥
②温豆腐
③茄子のあんかけ

食べてる途中でうり＠夫が帰ってきて、遊びたくて遊びたくて…｡気が散って4分の1位お残し。

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白神こだまパン！

今日はばぁばが泊まりにくるので、“やっと、天然酵母のパンが作れる！”と、かなりワクワクしていました。
来て早々「ちょっと買い物に行って来たいんだけどぉ」って言われたしヽ(;´Д｀)ﾉ　今日はパンも離乳食のストックも作りたい。それから明日の夕食の用意と、用事をたしにも出掛けたいのに～！！と、離乳食の準備をしながら焦って作ったら いきなり、失敗した～！！

発酵してるときから、膨らまないなぁ…｡と思って、やっぱりイーストとは違うんだ(-.-;)。o○と思ったら、なんとバターを入れ忘れた(((（ ;ﾟДﾟ)))　
そりゃぁー、膨らまないさ(-ｏ－；）

恐る恐る食べてみたら、外側が妙に硬いけど、中は食べれなくはなかったです。ちょっとモチモチしてて、それがこだまのせいかは不明です(__;)

白神こだま。お湯で溶いて5分放置・HBのクッキー・パスタ生地コースを回してから、食パンもちもちコースで焼いてみました。
クオカの購入者のコメントで「味噌くさい」って、言うのがわかる気がする。本当に味噌みたいな匂いがする…｡うりこは我慢できない香りじゃないけど、いい匂い♪とはほど遠かった(*_*)　出来あがったパンもイーストとは違う、若干香りの強いパンが出来ました（バターが入ってないから!?）

＊今日のレシピ＊
・強力粉（江別製粉　コンチェルト）　250g
・砂糖　20ｇ
・塩3ｇ
・スキムミルク　20ｇ
・白神こだま5g+35度のお湯15ｇ
・バター　なし　　　

白神こだまは、はるゆたかで作ると美味しいって評判なので、次回はクオカから届いたばかりのはるゆたかブレンドを使ってリベンジしたいと思います。

せっかく作ったので、夕食に食べさせてみました。
ホワイトソースで伸ばした、ササミ入りプレ肉じゃがシチューと手作りパン、それからコープの個配トドックで届いたアスパラを使って、アスパラと素麺のお吸い物です。
パンは最初はシチューに浸して食べさせてたら、飲み込みづらそうだったけど、最後はシチューがなくなったのでそのまま食べさせてみたらクチャクチャと食べてました。小さくちぎったら、そのまま食べれるなんてビックリ！お粥ほど食いつきは良くないけど、ホットケーキより食べやすそうでした(^◇^;)　焦ってはいけない・いけない…と思いつつも、早く固形物（特にパン）をムシムシと食べれるようになって欲しいと思う、うりこでした。

クオカ便到着

クオカ便が到着しました～♪
2.5kgの国産小麦を2つも買ったので、重い！
早速、パンを作りたかったところだけど、週末にかったパンが冷凍庫にあるので、それを食べ終わるまでは我慢・我慢。

でも、待ちきれずに早速「おやつイン」でホットケーキを作ってみました(^-^)

おやつインは牛乳・卵を使わずにホットケーキが作れるようになってます。ホットケーキの場合、粉100ｇ+水（または牛乳）80ccが分量に書いてあったので、お水で作ってみました。焼きあがりはミニサイズのホットケーキが2枚。大人用なら1枚の分量かもしれません。甘～い香りが部屋中に広がり、美味しそう(≧▽≦)　早速、1枚試食してみると、市販のホットケーキミックスに比べると甘さは控えめな気がする…｡でも、香料はやっぱり感じる。そして、妙に弾力があると言うかモチモチしてる(~_~;)　水で作ったからかなぁ!?

早速、健人にも2分の1枚をミニサイズにちぎって、それだけでは食べれないと思うので、野菜スープに浸してあげてみました。が、やっぱり飲み込みづらいのか、3つくらいは嫌な顔をして食べてましたが、途中から吹き出されました(-_-;)
ヨーグルトにも浸したけど、やっぱり同じでした。
仕方ないので、残りは野菜スープに投入しホットケーキ粥にして、なんとか完食しましたが、お粥のような食いつきはしませんでした。こんなんだとパンを作っても食べれないだろうなぁ(-.-;)。o○

AM
①チキンライス（トマト・ササミ・粉チーズ）
②サツマイモ・リンゴ煮

PM
①ヒラメと人参のおじや
②キュウリのお吸い物

3回食になったら、食べさせるだけで疲れて、メニューは一気にトーンダウン気味(__;)　思い浮かばないし、作って⇒食べさせて⇒洗って⇒元に戻る…を1日中してる気がするヽ(;´Д｀)ﾉ　外出以外はほとんど食べさせなかったBFも使ってしまいそうです(T_T)

そんな、うりこのやる気を起させてくれるブログがこちら！「幼児食、離乳食のように簡単に出来るかな 」
毎日、３食の綺麗な盛り付けと美味しそうなメニューを画像つきで掲載されてます。今、お子さんは２歳の幼児食だけど、離乳食初期の頃からの月齢別のメニューや、量が見れるのでとっても参考になります。

久々の豆パン

今日はお雛さま*^-^*
散らし寿司を作って泊まりに来てくれたばぁばにお土産に焼いた久々の豆パンです。
でも、実は粉類の賞味期限が2/15までとか微妙に切れてたんだけど^^;　まぁ、大人が食べるものだし、大丈夫かなぁ～と思って(~_~;)

☆今日のレシピ☆
強力粉（ゴールデンヨット）　240ｇ
三温糖　20ｇ
無塩バター　20ｇ
イースト（フェルミパン）　3ｇ
塩　3ｇ
スキムミルク　20g
ぬるま湯　180ｃｃ
甘納豆　一袋　で作りました。粉類の賞味期限が切れてるのと、３回食になった健人にもパンを食べさせたいので、久々にクオカでお買い物をしました(^-^)　

今回の注文は

①江別製粉はるゆたかブレンド2.5kg　630円
②北海道産パン用強力粉(キタノカオリ)2.5kg　672円
③よつ葉フレッシュバター無塩450g　593円
④北海道産脱脂粉乳500g　　601円
⑤江別製粉おやつイン500g　　263円　
⑥温度計100度　378円

来週のお届けが楽しみです。温度計も買ったので、やっと白神ドライの天然酵母パンにも挑戦できます！おやつインは、ホットケーキや蒸しパンも作れ、市販の〇永や雪〇のより甘くなく添加物も少ないらしいので、買ってみました。まだ、ほとんど丸飲みで固形物はまだまだな健人だけど、そのうちおやつとかも作ってあげたいなぁ（´∀｀）

今日の離乳食　
１回目
①甘エビとブロッコリーのトマトパスタ
②プレーンヨーグルト

２回目
①お粥
②肉団子とニンジンのホワイトソース
③イチゴ

３回目＠画像なし　きな粉掛けバナナヨーグルト

今日は初めて甘エビを食べさせてみました。もう、こんなものも食べられるんだぁヾ(≧▽≦)oってなんだかとってもお兄ちゃんになった気がします。苦手だったプレーンヨーグルトも果物ナシでも食べれるようになったし（小岩井のだけだけど）。
３回食は、慣れるまでは２回食の半分の量でOKって聞いたので、取りあえずバナナ・きな粉・ヨーグルトで栄養は取れるようにしました。３回食をきっちり作ると、それだけで１日が終わりそうヽ(;´Д｀)ﾉ　コーンフレークとか、BFとか栄養があってお手軽なものを利用しないとツライかも(-.-;)。o○

おうちパン

超～久々にHBでパンを焼きましたぁ！残念ながら、天然酵母じゃなくてドライイースト（フェルミパン）使用だけど(^_^;)

あんまりに久々で、自分のブログで材料を調べて作りました。健人をバウンサーに縛りつけて座らせて計量してるときから、ワクワクヾ(≧▽≦)o
でも、捏ねてるときから香りがしてきて「パンって、こんなに香りがするっけ？」ってドキドキしました(笑）

出来上がりは16cm。国産小麦を使って、コレだけの釜伸びは始めてかも!?外はカリカリ・中はふんわり美味しそうにできました(^^)v

無塩バターは賞味期限が切れていたので、買いなおしたけど粉類はまだ元気。賞味期限が来る前に、せっせと使わないと！
イーストを入れたので、無添加じゃないけどせっかくのおうちパン。明日の離乳食に使おうかな（´∀｀）

☆今日のレシピ☆
強力粉　240g
バター　20g
スキムミルク　20g
砂糖　16g
塩　3ｇ
ドライイースト　3g
ぬるま湯　180cc　　　　　食パン・ふんわりコース・焼き色普通にて作成

*****今日の離乳食*****
・トマトリゾット　製氷皿　1.5個
・カボチャのペースト　おおさじ2

久々のHB稼動！

最近、全く稼動していないHBですが、うりこがパン作りの参考にさせていただいてるくじらさんのブログ＆HP。
12/7の薄焼きピッツァを見て、どーしてもピザを焼いてみたくなりました。
今日、午前中にばぁばから「じぃじと遊びに行くわ。ばぁばは泊まってあげるね」とメールが着たので“やったー、子守りがくる♪”と早速、健人をおぶって材料を計量し、HBに入れて生地作りをしました。（レシピは12/7のくじらさんのブログを参考にして下さいね）

久々にHBを稼動し、クッキー・パスタ生地コースで生地つくり。途中で具入りのミックスコールが「ピッ・ピッ…」と鳴ったけど、パンコースと一緒で勝手に止まると思ってしばらくほっておいたら、いつまでたっても止まらない。？？と思って、説明書を出したら、スタートボタンを押さないと20分後まで鳴り続けるところだった(^^;

出来た生地を30分、常温で寝かせました。
その間に、 健人も背中で寝てしまいました(笑）

ピザ用のソースもチーズもなくて、ケチャップとナチュラルチーズで代用しちゃいました^^;

一応、ピザっぽいけど、チーズが溶けるかちょっと不安…｡

くじらさんはオーブントースターで焼いてたけど、我が家のトースターは小さいのでオーブンで焼きました。余熱なしで焼いたので、ちょっと時間が掛かりました。

最初200℃で10分、焼きがイマイチだったので更に2分・2分・2分・2分と計18分焼きましたが、チーズは完全には溶けませんでした。でも、ピザの生地は外側はカリッ、内側はモチッとしていて初めて作ったとは思えない出来でした♪（モチロン、くじらさんのレシピのお陰でーす）

生地は３枚分出来たので、残り２枚はあさっての日曜に、うり＠夫と一緒に食べようと思ってます。ばぁばに健人のお相手をお願いして、ピザ用のチーズ・バジル・ハムやコーンも買いに行ってきました。あさっての、うり＠夫の反応が楽しみです(^^)

久々の豆パン

  久々に豆パンを作りました。焼き立てはふわふわで甘納豆がほんのり甘く、美味しいパンが出来ました(^^)

話は変わって…｡最近、すっかり不眠気味のうりこです(*_*)　ネットで、色々調べて試してみるんだけど、なかなか寝付けない＆夜中に何度もトイレに起きる…の繰り返しで(T_T)　大きなお腹に圧迫されてのことで後期の妊婦の典型的な症状なので仕方ないとは思いながら、一日でいいから朝までぐっすりと眠りたい～！と思うこの頃です。ふぅー(ｰｰ;)　　

全粒粉パン

久々にパンのUPです^^;　強力粉の道春が残りわずかだったので、全粒粉と以前お試しで1kg買った道産小麦コンチェルの3種類を混ぜて作ってみました。
道春だけだと、プレーンパンはいつも背の低いパンが出来てたんだけど、コンチェルを混ぜたせいか、ふっくら具入りのような綺麗な釜伸びパンができました（´∀｀）
強力粉も数回分しか残ってないので、新たに注文をするべきか、ちょっと悩んでます。GW前からしばらく実家に帰る予定だし、もうそう何回もパンは作らない気がするので…｡来月のGW明けには臨月に入るので、毎週検診で病院に行かなくちゃ行けないんですよねー。実家から病院に通うよりも、自分の家から病院に行くほうが遥かに近い。でも、実家にいたほうが家事やご飯支度などから開放されるし何かと楽なんですよね(^_^;)　うーん、どうしようかなぁ。。。。

ヨモギ小豆パン

昨日の夜から、胃が痛くて眠れず寝不足のうりこです(-.-)　あっちが痛い、こっちが痛い…と、日替わりでうるさい妊婦だなぁ～と自分でも思いますが、しょうがないよね痛いんだもん…（涙）
うり＠夫が、明日うり父と出かける予定なので、うり父用に「ヨモギ小豆パン」を作りました。先週、レーズンパンを持って遊びに行ったときに「甘納豆、あるのか？買っておくか？」と、やんわり催促されたので(^_^;)
HBのふんわり食パンコースでミックスコールが鳴ってから、生地を取り出し、生地を伸ばして小豆を乗せ三つ折にしてから、端から巻き巻きして、再びHBに戻しました。前回、作ったときは水分量が多かったので、生地を巻くのに苦労したので、今回は10ｍｌ減らして作りました。HBに戻したのは、ミックスコールで生地のコネが止まってからなので、もう少し綺麗な渦巻きになるかと思ったけど、ちょっと偏ってしまいました（少し、戻すのが遅かったかも？）　でも、味は美味しかったです。試食したうり＠夫も「お義父さんの好きそうな味だねぇー」って言ってました(^^)
実はスキムミルクを入れ忘れてました！でも、ヨモギの風味と小豆の甘味でで全然問題なかったです(^^ゞ

　　　　　　　　　　☆今日のレシピ☆
・ゴールデンヨット  230ｇ        ・乾燥ヨモギ10ｇ
・バター20ｇ                        ・砂糖　15ｇ
・塩     3ｇ　　　　　　　　　　　  ・ドライイースト　3g
・水　　170ｍｌ　　　　　　　　    ・小豆（20ｍｌの水に浸したもの）　50ｇ

ゴマチーズパン

こんばんわ。うりこです。テンプレートを春らしく桜に変えてみましたが、どうでしょうか(^_^;)　でも、北海道の天気はイマイチ春らしくならずに、雪が降ったり止んだり…で寒い日が続いています(>_<)
今日はゴマチーズパンを作りました。中に入れたプロセスチーズは溶けてしまっているので、焼き色がくっきり＆ふっくらです(^^)
チーズって色々なメーカーから出てるけど、結構味が違いますよねー。うりこが食べ比べてみたところでは、雪印→とにかく、しょっぱい～！　小岩井→パサパサしてる。　明治→しっとりで、それほどしょっぱくない。って感じでした。プロセスチーズとナチュラルチーズだと、またちょっと味が違うかも知れないけど…｡我が家はいつも明治です(^^ゞ
成形パンもしばらく作ってないので、挑戦したいと思いつつ、なかなか手が出ません…｡最近、特に背中と腰が痛くて長時間立っているのが辛くて(T_T)　ご飯支度で精一杯で、発酵や焼きでオーブンからの出し入れを考えると、躊躇してしまいます。2段オーブンで、一度に沢山焼けるといいんだけど、我が家のオーブン（９３年製）はなかなか壊れる気配もないし、もっぱらHBに頼ってしまってます(..)

ケーキで御祝い

今日、うり＠夫が久々に早く帰ってきました(^^)　「はい、お土産～」とケーキを手渡され、「え？なんで突然？飲みに行くの？」と聞いたら、「昨日性別がわかったお祝いに買ってこようと思ったけど、時間がなかったから…」って。
う～ん、本当にあなたは優しいのぉ～！あたしゃ、アナタと結婚して良かったよ（´∀｀）と思った、うりこでした。
しかも、デッカイ苺！フルーツケーキファクトリーの“あまおうのタルト”でした(^-^)

明日も、うり＠実家に泊まりに行きます。最近、毎週行ってる気がするが…(~_~;)　「釧路から蟹が届くから、食べにおいでー」とのお誘いがあったので仕方ない（笑）
実家に持っていくレーズンパンを作りました。超、釜伸びであわやカッパ寸前！（汗）

なんとか、天井にも焼き色が付きました。明日はこれと交換で、タラバガニを食べてきます(^^ゞ

ご心配ありがとうございました。

こんばんわ。まだ、体調がイマイチ良くならないうりこですが、ご心配のメッセージをくださった皆さん、ありがとうございましたm(__)m　励まされて、とっても嬉しかったです(^^)　
コメントの返答にも入れましたが、一応病院に電話をしてみました。が、お腹の張りがなく、緊急性が少ないと言うことで「次回の検診の時に先生にお話して、必要であれば消火器内科に回してもらうようにしましょう。妊婦さんでも、胃カメラの検査は出来ますし…｡今日、消火器内科に行ってもらってもいいけど、結局妊婦さんだから薬はあんまり出せないって言われちゃうからねー。」と言われました。総合病院って、本当に融通が利かないんですよね(>_<)　しかも、当番制だからその時の担当の先生や助産師さんによって、微妙に言うことが違うし…｡←前回は“あんまり気になるようなら、他の科を受診して構いませんから、様子を見てください”って言ってたのに(-_-;)
検診を来週の火曜日から月曜日に変更してもらったので、それまでは気休めでも胃にホッカイロを当てたりして、冷やさないようしてます。明日は、実家に泊まりに行って、ちょっとのんびり療養してこようと思います(^_^;)
胃薬を処方してもらったら、少しは良くなるかな？それにしても、妊娠って思ってたよりもずっと大変ですね(..)　“つわり”と“出産”は大変だって、よく聞くし覚悟はしてたけど、途中経過もこんなに大変とは！背中が痛い・腰が痛い・胃が痛い、お腹が重くてあんまり眠れない。塩分・カロリーに気をつけた食生活が必要で、最近じゃ髪を洗うのも大変！と行動は制限されるし…｡本当、子沢山のお母さんって、それだけで尊敬します。
無事、出産を終えたら“うり＠夫”に何かご褒美を買ってもらおうっと♪

  今日は気分転換に、パンを焼きました。前から挑戦したかった「チョコマーブル」です。でも、チョコシートを使ったわけじゃなくて、チョコクリームを使って作りました。前から、頭の中で構想を練ってたんです(^-^)　チョコクリームは、ジャムやピーナツバターなどの売り場に売ってるやつです。HBで、ミックスコールが鳴ったら、生地を取り出して、伸ばす。チョコクリームを全体に塗って（スプーンで大さじ2くらいでした）三折にし、端から巻いて、具入れのコネが止まったと同時にHBに戻しました。

HBに戻したときに、ハネを取り出そうかどうか迷ったけど、そのままにしておいたので、マーブルが中心からずれてしまいましたが、なんとなくそれっぽくないですか？焼き立ては、フワフワで、ボリュームがあったんですけど、パンケースから出したらちょっと潰れてしまいました(>_<)　でもチョコクリームは安いし、チョコシートが無くても出来るから、手軽でいいかな？と思います。
後は明日、胃が復活して美味しく食べれるといいんですけどね（´∀｀）

お取寄せ＆頂き物

今日はお取寄せした「七味家本舗」から、“一味”と“おばんざいの素”が届きました。この二つは、何年も前にデパートの京都物産展で出会い、以後愛用しています(^^)
スーパーなどで売ってる一味に比べると、マイルドな辛さって言うか、嫌な刺激がなくて美味しくて、我が家ではこれオンリー。値段も￥210とお手頃です。
そして、もう一つの「おばんざいの素」これは、本当にオススメ！！簡単に言うとだしの素なんだけど、粉末じゃなくて、小袋が入ってます。それを沸騰したお湯に入れて３０秒～３分（用途に合わせて調整する）入れるだけで、簡単にとっても美味い煮物やお吸い物が出来ます。デパートの売り場で、ポットに入ったこれを飲んで「美味しいー」って言ったら、オバチャンに「お湯に３分入れただけなんですよ。後は好みで塩や醤油で味付けすれば、お吸い物が出来ますよ」って言われて買って以来、うりこはお吸い物名人になりました(^^ゞ　　ちなみにお値段は12袋入り・小サイズ（写真）が￥525、25袋入り・大サイズが￥945です。郵便で送ってくるので、送料も切手代ととってもお得なお取寄せでした（´∀｀）

親戚から頂いた、手作りの無農薬マーマレード♪　マーマレード大好きなんです(^-^)　でも市販の物って、輸入物のオレンジを使ってるのが多いので、発ガン性のあるワックスが塗られている柑橘類の皮を煮詰めて作ってると思うと、どうも口にする気がしないんですよね…｡
うり＠親戚は、趣味が手作り。うりこが小学生の頃から、梅酒やぶどう酒・ジャム・パンやピザなど全て手作りでした。今思えば、パン作りに憧れたのは幼き日に見たこの親戚の影響かも？？　国内で、無農薬で育てたオレンジを契約農家から毎年一箱買って作ったマーマレードなので、安心して食べれます(≧▽≦)　半分は、実家に取られました…。（決して、うりこが実家から半分奪ってきた訳ではありません）

マーマレードには、牛乳パンでしょう！と、早速牛乳パンを作りました。前回の『山型牛乳パン』と同じレシピでHBで焼いたら、高さが12cmと超低いパンが出来てしまいました(>_<)　しかも、風味もオーブンで焼いたほうが、リッチな感じでバターっぽさが多かった気がします。ちゃんと牛乳を温めて、作ったのになぁ。。。
せっかく作ったのに、背が低いパンが出来あがると悲しくなります(T_T)

ひな祭りはパンDAY

ひな祭りですねー（´∀｀）　と言っても、うりこは明日、実家で散らし寿司♪の予定なので、今日は明日実家に持っていくパンを作る為、朝7時半からHBを稼動させました。前回、牛乳パンを作ったら“具入りがいい。豆をいっぱい入れてよ”とうり父から注文＆甘納豆と小豆２袋を渡されたので、今日はまず「ヨモギ小豆パン」を作りました。うーん、ヨモギのいい香りが部屋中に(≧▽≦)
小豆は７０ｇを20ｍｌの水に浸しておいて、ミックスコールが鳴ったら、生地を取り出し手で巻き巻きしてHBに戻しました。お陰で、豆がパサパサしせず潰れずに焼きあがりました。

午後からは、 久々の成形パン作りにチャレンジ！これは、前回作った“青森のりんごジャム+シナモン+レーズン”パンです。前回は型が無かったのとジャムの水分が多すぎて上手く成形できなかったけど、今回は予めジャムの水分を切り型に入れて焼いたのでとっても綺麗に出来ました(^^ゞ

が、しかし…｡
残り半分の生地で作った“バターシュガーパン”(~_~;)
本には“ラグビーボールのように”と書いてあるけど、成形が上手くいかず何度も捏ねて、これで諦めました(T_T)　クープを入れて、バターとシュガーを乗せて焼いたら、思っていたよりもかなり膨らんでいるし、焼き色もくっきり！！うーん、やっぱり成形は難しい。と、言う事で実家に持っていくのは上の二つだけにします。

今日はこれから、保健所で両親教室です。うり＠夫も早く帰ってきてくれました(^^)　一緒にお風呂の入れ方を勉強したり、妊婦スーツを着て体験するんです。

やってもうた（-"-＃）

今日は、この間買った全粒粉を使って全粒粉パンを作りました。入れる割合は、袋に“強力粉の2～3割を目安に”と書いてあったので、強力粉200ｇに全粒粉40ｇでやってみることにしました。
発酵途中を窓から覗いたら、あんまり膨らんでなくて「今日は気温が低いからかなぁ？」と、さほど気にしてなかったんですが、焼きに入って再度覗いてみると、妙に色が薄い…。全粒粉を入れるとあんまり焼き色が付かないのかな？？と思って焼き上がりを取り出したら、高さが低い(-_-)　うーん、どうしたんだろう！？と思い起こしてみると…｡
ああっっっっっっっっっっっっ～！！なんと、砂糖を入れるのを忘れてるよ（-"-＃）
計量してるときに、“明日は、ヨモギ豆パンを作ろう”っとか、“夕食は何にしようかなー”と考え事をしていたから…｡はぁ～、ショック(>_<)　どんな味なのかと、端っこを一切れ味見してみたら、思ったより硬くはないけど少ししょっぱい。ジャムを付けて食べれば、食べれそうだけど。。。悲しい(ToT)

　　　　　　☆本日のレシピ☆
・強力粉　200ｇ          ・全粒粉　40ｇ
・バター   20ｇ            ・塩　3ｇ
・スキムミルク　20ｇ　　・水　180ml
・ドライイースト　3ｇ     ・砂糖　なし…

究極のソーセージ

「美味しんぼ」ってグルメ漫画、読んだことありますか？うり＠夫の愛読書なんです。超高級食材から、輸入食材の危険性や昔ながらの食の大切さなどが解説してあって、全てを実践するのは無理だろうけど、ためになるし、読んでいてとても楽しい漫画です。
その「美味しんぼ」で取り上げられた、無添加ソーセージをネットで見つけたので、お取寄せしてみました(^^ゞ
本当は、惣菜パンを作るのに帯広のランチョ・エルパソのソーセージを買おうかと思っていたんですけど、ふと“あの漫画のソーセージなんて売ってないよね～？”と思って検索したら、実在していたんです！仙台　勝山館で「お試し無添加セット」３本入り×３種類＋送料込みで￥2.000でした。うりこは北海道在住なので、お取寄せはヘタをすると商品よりも送料のほうが高くなることが多いんですが、送料込みでこの値段ならエルパソの商品を取り寄せるのとさほど変わらないし、添加物・発色料・化学調味料の入ってないソーセージなんて、なかなか手に入らないのでいいお買い物だと思います。肝心の味はと言うと…。うり＠夫が、残業でまだ帰ってこないので、まだ食べてないんです(>_<)やっぱり、初物は一緒に食べないとね～♪

今日は久々にHBでクルミパンを作りました。道春を使ったのに、14.5cmとふっくら～。レーズンパンやクルミパンの配合は、この配合で落ち着こうと思います。

☆本日のレシピ☆
・強力粉240ｇ          ・バター　20ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・砂糖　16ｇ             ・塩　3ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・スキムミルク　20ｇ　・ドライイースト　3g
　　　　　　　　　　　　　　・水  180ｍｌ             ・ローストしたクルミ　50ｇ

明日は1ヶ月ぶりの検診。最近、動悸がしたり、夜あんまり眠れなかったり、イマイチ体調が芳しくないことが多いので、先生に聞いてこようと思います。チビの性別判るといいなぁ(≧▽≦)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

リベンジ！

昨日の牛乳パン、今朝食べたら、味が濃くてとっても美味しかったので、天辺が焦げたのと高さが低いのがとっても悔しかった(>_<)　まんまるさんから、「アルミホイルをかぶせるといいですよ」とアドバイスを頂いたし、うり父から「また、パン焼いてきてねー」とリクエストがあったので（本当は前回作った、甘納豆パンだったけど…）、再び牛乳パンにチャレンジしました(^_^;)

今日は、昨日と以下の点を替えて作ってみました。
①国産小麦→ゴールデンヨットに変更
②強力粉250ｇ→240ｇへ変更　
③昨日は、冷蔵庫から出してすぐにパンケースに入れた牛乳を湯煎で温めて投入　
④40度で30分2次発酵→40度で40分二次発酵
⑤焼き時間　180度20分→　180度で10分・アルミホイルをかぶせ、190度で更に10分焼く

焼きあがりは、パン型から7cm位、ふっくらと山型に盛り上がっていました(^^)　あわや、オーブンの天井に着くって感じで、昨日のパン型の中に収まっていたのとは大違い！
あまりにもふっくら焼けすぎて、パン型から取り出す時にちょっと潰れてしまったのが、残念です(>_<)

180度・10分でアルミホイルを掛けたけど、天辺は少し焼き色が濃くなりました。側面は昨日に比べると、色がかなり薄いです。
これは明日、実家に貰われていくので、道春との食べ比べが出来ないのが残念ですが、触った感じはかなり美味しそうでした。うり父の感想を待ちたいと思います(^^ゞ

牛乳パン

「上田まりこの焼きたてパンLESSON」と言う本に、「山型生クリームパン」と言うのがありました。形がかわいくて、作って見たいなーとずっと思っていたので、この間買った1斤用のパン型を使って、やっと作ってみることに。でも、レシピには、水140ｍｌ・生クリーム30ｍｌって書いてある…｡うーん、生クリームがないし、全部牛乳で作ってみようかな？と牛乳パンを作ることにしました。
HBのパン生地コースで生地を作り、２分割して10分のベンチタイム。その後、生地を伸ばして、三つ折りにし、端からくるくると丸め、それぞれ型に入れる。よし！ここまで順調(^^)
あれ？２次発酵の時間が書いてない…｡と、取りあえず４０度で３０分発酵（で、いいっか…）おぉ、本と同じ位に膨らんだ。さて、焼き時間は…？１８０度で３０分？？え？大丈夫なの？そんなに焼いて？生クリームが入ってるからかなぁ？バターの量も多いし、牛乳だし、焦げそうな気もするけど、パン型に入れると時間が掛かるのかな？と、１８０度で３０分で、セットして、ドキドキしてました(ﾟ-ﾟ)
１５分位で、いい匂いが(^.^)　あ、でもあんまり膨らんでない…｡残り時間で、膨らむのかな？と待っていると、なにやら焦げ臭い匂いが！２０分経過の時点で、オーブンを開けると、ガーン～！！！！

見事に天辺が焦げてました(-_-;)　トーストし過ぎた時みたいに、見事に 真っ黒(;_;)明日の朝は、天辺を削って食べなくては。とほほ…｡
でも、この成形の仕方だと、もしかして、チョコチップを入れたらマーブルとか、レーズンでやったら、渦巻きになるのかな？と思いました。今度は水で、焼き時間１５分くらいで焼いてみようかなぁ(..)

☆本日のレシピ☆
・強力粉（道春）　250ｇ
・牛乳　170ｍｌ
・バター　30ｇ
・砂糖　15ｇ
・塩　3ｇ
・ドライイースト　3ｇ

今日のTVは一日中、荒川静香の話題で持ちきりでしたねー。日本人初のメダル。しかも、金メダルとは！フィギアスケートファンのうりこは、今朝５時に置きてTV観戦しました。ちょうど安藤選手のちょっと前位から、見ることが出来ました。安藤は、４回転を失敗して、逆に“これで吹っ切れて滑れるかな？”と思ったけど、ダメでしたね(>_<)　２分を過ぎたあたりから、スピードは落ちるてくるし、ミスがミスを呼ぶって感じで…｡精神面の弱さが出てるなーと感じました。その点、荒川静香の堂々とした姿は、格好良かった！リンクに入った時の顔が、安藤とは全然違って緊張してる感じがしなかったし。年齢的と経験もあると思うけど、日頃のマスコミへの対応を見てても、安藤はムラがあるのに対して、荒川や村主は、社会人だけあってキチンと対応してるしなーと思いました。
日本人としては荒川の金メダル、バンザイ(^○^)だけど、フィギアファンとしてはロシアのイリーナ・スルツカヤに金メダルを取らせてあげたかった。荒川は銀でも銅でも、きっと祝福されたと思うけど、金メダルを取ることだけに４年を捧げてきた、スルツカヤの心情を思うととっても複雑でした。スルツカヤといい、今回出場を取りやめたアメリカのミッシエル・クワンと言い、本当に金メダルが欲しくて、それだけを目標にしてきた選手のところには、いかないものなんですねぇ(^_^;)

ともあれ、エキシビジョン楽しみです(^-^)

ポンデ☆ケージョ

  クオカ便が届きました。早速、くじらさんのレシピをもとに、作りたかったポンデケージョを作りました(^^)
材料：牛乳・水・サラダ油　各40ｍｌ
タピオカでんぷん　100ｇ
全卵　1個
粉チーズ　50ｇ
ここで問題が発生！粉チーズ50gって、一瓶分なんですね(>_<)　我が家には開封済みの粉チーズしかない・・・。一瞬、買いに行こうかな？って迷ったけど“いいやー、ある分だけ混ぜようっと”と、約25ｇを混ぜてみました。またしてもちょっと、生地がゆるい（粉の量が少ないからです…｡）でも、丸めているうちに水分が飛んできたのか、なんとか形になりました。200度のオーブンで焼くこと20分。

膨らむことを計算してなかったので、ちょっと大きくなってしまいましたが、なんとなくそれらしきものに(^_^;)
早速、3時30分にティータイム♪昨日、買ったウエッジウッドの紅茶と頂きました。んんん…？もっちりしてるけどなんか味が薄い(-_-)　やっぱり、チーズの量が少なかったようで、ほーんのりチーズ風味のポンデケージョになりました＿|￣|○ｶﾞｯｶﾘ　
（くじらさん、いつも失敗ばかりでごめんなさい。きっと、レシピ通りに作ったらもっと美味しかったはずなのに）

しかし、油40ｃｃに粉チーズ1瓶分とは、かなりカロリーが高そう。と、言うことは売ってるポンデケージョはもっとハイカロリーなんだろうなぁ。。。タピオカ粉がもう一回分あるので、今度は、塩とゴマを入れて、ゴマ風味のポンデケージョを作ろうと思いますq(^^)p

母親教室③＆お買い物

今日は母親教室・最終日。先輩ママさん達が、赤ちゃんを連れて遊びに来てました。“新米ママ＝寝れない・やつれてる”ってイメージがあったので、皆さん綺麗だし、やつれてなくてちょっと意外でした(^_^;)　
一応、今回で最後なので仲良くなった方達と、メアドや住所の交換をしました。勝手に「27・28才位かな～？」とか思ってたので、年を聞いてビックリ(ﾟoﾟ)　36歳でした！なんで、そんなに若く見えるんだ～！？ともあれ、お友達が出来て良かったです(笑）

今日も、帰りにデパートに寄ってお買い物してきました(^^)
明日、クオカ便が届くんですけど、クオカで買わなかったスライスアーモンド・パンプキンシード（だっけ？かぼちゃの種）・粉砂糖・全粒粉・それと、ウェッジウッドの紅茶（フルーツフレーバーとオリジナルの２タイプ）を買って来ました。本当は紙型も買いたかったけど、荷物が結構重いし、フロアが違うので取りあえずやめて帰ってきちゃいました。

チョコチップ＆マカデミアナッツパン

今日は、最後のゴールデンヨットを使って、成形パン作りに再度チャレンジ！今日はくじらさんの「マロン☆マロン」のレシピをお借りして、作りました。
強力粉が国産になっていたので、素人考えで「国産小麦は、水分量を少なくするんだから、って事は外国産小麦を使うから、水の量をちょっと増やしたほうがいいのかな？」と10ｍｌ増やしました。これが、間違えていたようで…｡
ＨＢのパン生地コースから、取り出すとどう考えても柔らかい(>_<)　半分に切ろうにもベトベトして、切れない～。ちょっと泣きそうになりながら、成形もマロン☆マロンを真似して、ロール後、分割しました。でも、うちには、型のカップがない！そこで、前にどこかのＨＰで見た、厚紙を輪上にして、アルミホイルを巻いたものに、なんとか押し入れました（上の写真）生地が柔らかくて、かなり形が崩れてます(;_;)

焼き上がりはこんな感じで、なんとか形になりました。型に入りきらなかった分を、一口パクっ、ふわふわで美味しい～。

同じ成形の仕方で、余った生地で「りんごジャム・レーズン・シナモン」で作りました。が、こっちはもっと悲惨な目に…。このりんごジャム、うり父が青森に行った時にお土産で買ってきてくれものなんですが、水分量がとっても多くて、大丈夫かな？とは思ったけど、塗ってみました…。お陰で、巻き巻きしても端っこが留まらない！と言う、事態に陥ってしまいました(-_-+)　でも、味はすごーく美味しかったです。まるでアップルデニッシュみたいでした(≧▽≦)

次回はパン生地＆ジャムの水の量に気をつけて、再度チャレンジしたいと思います。

☆お借りしたレシピ☆

・強力粉（国産）240ｇ（ゴールデンヨットを利用）
・砂糖　24ｇ

・塩　2.5ｇ

・スキムミルク　6ｇ

・水　160ml（これを170mlに変更）

・バター　15ｇ（20ｇに変更）

・ドライイースト　3ｇ

パン教室

パン作りが楽しくなってくると、俄然気になるのがパン教室(^_^;)　“教室行ったら、もっと色んなパンを作れるだろうなー”とか“楽しそうだよな～”と思ってしまいます。英会話スクールで、同じクラスだった子が通っていると言っていた「ABCクッキングスタジオ」を思い出し、早速ネットで検索してみました。なんと、動画で教室の様子が見れるじゃないですか(ﾟoﾟ)　カフェオレパンを手捏ね（って、当たり前か…）で作ってる！すごーい、楽しそう～♪美味しそう～♪いいなぁー。暇だし、行こうかなー。
何々？昼メンバーは割引がある？入学金が半額の６.３００円。しかも初級クラスは授業料も50％OFＦ！って事は、全７回で２８.３５０円→１４.１７５円ヾ(≧▽≦)o　安い♪
でも、当たり前だけど教室って、立ちっぱなしで2時間位のレッスン、もちろん手捏ねなんだよなぁ(..)　妊娠７ヶ月、今のうりこの状態でそれは無理だ…(涙）
と言うことで、産後、落ち着いたら絶対に通おう！と心に決めました。それまでは、HBを使って、成形パンの練習を頑張りますかq(^.^)p

ブレットコースの基礎初級Aコースで作るらしい、「アーモンドクラウン」美味しそう(≧▽≦)

五穀パンと製パングッツ

今日は、五穀パンを作りました。中に入れたのは、家にあったハウスの「白五穀」と言う、発芽玄米・大麦・はと麦・うるちひえ・白ごまの五穀が一袋（25ｇ）に入ったもので、いただき物です。我が家では、白米１：ファンケルの発芽玄米1の割合で普段お米を食べています。HBを買う前は、パン屋さんで「玄米パン」や「五穀パン」を見つけると、よく買っていました。あの独特のもっちりした触感が大好きです。家で作っても、そうなるかなー？と思ったのですが…｡食感は普通でした(^_^;)と、言うよりちょっと玄米の芯らしき粒々が残ってた_|￣|○ｶﾞｸﾂ
一応、白五穀1袋（25ｇ）を３倍の水（75ｍｌ）に30分浸して、その後電子レンジで5分加熱。粗熱を取ってから、ミックスコール時に投入したのですが…｡でも、水分量が多かったからか、おとといの豆パンとは比べ物にならないくらい、ふっくらと釜伸びしました。しかも、前回・前前回とうるさかったHBのコネの音が今日は静かで、明日メーカーに出すか迷ってます(..)
　　　
　　　　　　☆本日のレシピ☆
・強力粉（道春）　240g　　 ・ぬるま湯　190ml
・砂糖　16g　　　　　　　　　・バター　25ｇ
・塩　3ｇ　　　　　　　　　　　・ドライイースト　3ｇ
・スキムミルク　10ｇ　　　　・白五穀25ｇを75ｍｌの水に30分浸したもの

※ドライイースト、ふんわりコース　焼き色薄めで作成　14..5cm

やっとロフトに行けて、製パングッツを買うことが出来ました(^^)
1斤用の蓋付パン型・ガス抜き棒・のし棒・スケッパーです。

今日はその他にクオカで
・パン用最強力粉（ゴールデンヨット）2.5kg　×1　672円
・北海道産パン用強力粉道春2.5kg　×1　777円
・北海道産小麦100%パン用強力粉コンチェルト1kg　×1   315円
・fermipanインスタントドライイースト100g　×1         368円
・よつ葉フレッシュバター無塩450g　×2      593円
・北海道産脱脂粉乳500g　×1         601円
・タピオカでんぷん200g　×1       126円
・ 乾燥よもぎ100g 　×1         299円
・パンプキンパウダー100g×1         357円
を買いました。強力粉がなくなったので、自宅用に「道春」とプレゼントパン用に「ゴールデンヨット」それから、味と膨らみが気になったので、コンチェルトも1ｋｇ買ってみました。
以前、くじらさんのブログで、ポンデケージョをアップされてて、とっても美味しそうだったので、タピオカ粉も買っちゃいました（上手く、作れるかなぁ!?）後は、、ヨモギアンパンとかぼちゃパンを作りたくて、それぞれ買ってみました。うーん、楽しみ♪

失敗・豆パン

今日は、明日実家に持っていく甘納豆パンを作りました。前回、ミックスコールが鳴ってすぐに豆を投入したところ、みごとに豆の形がなくなったので、今回は「ミックスコールが鳴ってから、パン生地を取り出し、手で豆を混ぜてパンケースに戻す」というやり方で作りました。豆の形は残りましたが、パンの高さが低い(+_+)　久々の13cm以下になってしまいました…｡水の量も少なくないはずだし、バターを室温において、スタート後25分で投入したのにナゼ～(?_?)　パン生地を取り出して、戻すまでに生地の温度が下がったのかなぁ？うーん、パン作りは難しい・・・。

今週はこの豆パンと、14日に胡麻チーズパンを作ったのですが、パンを捏ねるときの音が急にうるさくなった気がしました。洗濯機の脱水の音みたいに、ガタガタと音がしてビックリ！とてもじゃないけど、このままだとタイマーをセットして使ったら、苦情が来るって感じです(>_<)
以前「まりの部屋」で、このような現象が起こっている人が結構いる事と、メーカーに電話してパンケースを取り替えてもらったら、改善されたと言うことが載っていたので、今日メーカーに電話して、その事を話しました。てっきり、パンケースを送ってくれるものだと思ったら、「それはBB-HS10に起きた現象で何件かあったようですが、お客様がお使いになってるBB-HA10ではちょっと考えられないですねー。ましてや、購入後1ヶ月でそのような現象とは…。一度、お住まいの地域の支店でお預かりして、調べてみます」と言われました。それから、札幌支店の方から電話が来て、来週の月曜日にメーカーの人が代替機を持って来る事になりました。
でも、気のせいじゃないと思うんだけどな(..)

              ☆今日のレシピ☆
・強力粉（道春）　240g　　 ・ぬるま湯　180ml
・砂糖　16g　　　　　　　　　・バター　25ｇ
・塩　3ｇ　　　　　　　　　　　・ドライイースト　3ｇ
・スキムミルク　10ｇ　　　　・甘納豆　70ｇ

※ドライイースト、ふんわりコース　焼き色薄めで作成　12.5cm

欲しいもの

昨日の、初・成形パン。今朝、楽しみ起きて食べてみました(^^)　味は美味しかったけど、あれ？ちょっと硬い…｡食べた感じは、水分が少ないぞ～って感じ(-_-;)　レンジで20秒チンしたら美味しく食べれたけど、うーん、何が原因なのか？始めっから上手にできるとは思ってないけど、見た目は多少満足しただけに、残念でした(..)ｼｭﾝ
でも、うり＠夫は「すごいいねぇー、こんなのも作れるようになったんだー。パン屋さんみたいだね～」と喜んで食べてくれました。そんな事言われたら、他のパン作りのサイトは見せられませんネ(笑）

最近、欲しいなーと思ってる本です。アフタヌーンティーのスコーンが食べたいな～と思って、“スコーンってどうやって作るんだろう…!?”と、ネットで検索すると、なんだか評判のいいこの本。なんでも、卵の分量とかも恐ろしく細かく書いてあるので、その通りに作ると美味しいとか。
パン作りも、お菓子作りも、って手を出すと中途半端になるので、まずは成形パンが上手にできるようになるのが目標ですが、これから生まれてくるチビちゃんと、いつか手作りのお菓子を一緒に食べられる日がきたら、素敵だなー♪って思います(^-^)

初！成形パン

昨日、出張から帰ってきたうり＠夫。今日は、旭川で結婚式に出席の為、朝早くからお出掛け(..)
さすがに暇で、一人でロフトに買い物に出かけようかと思ったけど、今はさっぽろ雪祭り期間中で、混んでるだろうしなー。荷物いっぱいで、一人で帰ってくるのも嫌だし…｡と、ついに成形パン作りにチャレンジ！本当は、パン作りのグッツがないから、買ってからにしようと思ってたけど、一体いつになったら買い揃えられるか不安になったので、無理やり作りました(^_^;)
ちなみに、我が家には「のし板」も「のし棒」もありません。だから、アルミ箔の芯にラップを巻いて、まな板の上にラップをひいて成形しました。ラップに生地がくっつく～。あんまり、上手に成形できなかった(>_<)　バターロールは、巻きがひと回り足りなかったらしくて、クリームパンみたいだし(涙）　でも、レーズンパンは結構、上手に作れました。
左手前から、ロイズ生チョコパン・チーズパン・バターロール・レーズンパン・ウインナーマヨロールです。
生地はすべてバターロールと同じ生地で、HBで作りました。捏ねたパン生地を触ったのは初めてで、何とも言えない触感。ただ、我が家のオーブンは９３年製と１３年も前のオーブンで、天板はレンジと同じ丸いものが一枚だけ…｡一度に４個しか乗らず、発酵→焼き→オーブンの冷ましと１時間×３回。HBでの捏ねと成形を入れると５時間以上掛かりました。さすがに、疲れた(-_-;)
ちなみに、バターロールを試食してみたら、外側がちょっと固かった(涙）冷ますのに置き過ぎたのか、水分量が足りなかったのか、焼きすぎたのかは、他を食べてないから不明です。

　　　　　　　　☆本日のレシピ☆

・水　    120ｍｌ　　・卵　    １個

・強力粉　300ｇ　　　・砂糖　  24ｇ

・塩　    3ｇ　　　　・バター　30ｇ

・スキムミルク10ｇ   ・ドライイースト3ｇ

※ドライイースト・パン生地コースで生地を作成。その後、成形し４０℃のオーブンで３０分発酵。180℃で13分焼き。

蟹めしとクルミレーズンパン

おとついから、うり＠夫が出張へ行ってしまいました（淋）　そこで、うり母が昨日から息抜きがてら泊まりにきました。昨日は、隣近所の話から始まり、親戚の話などマシンガントーク炸裂で、ブログ更新の暇がありませんでした(>_<)　でも、三越デパートの催物会場でやってる“北海道味覚めぐり”で、「海の玉手箱」と言うお弁当を買ってきてくれたので、良しとしましょう(^^)　催物会場で行われる“美味いもの市”は大・大・大好きです♪全国の美味しい物＆名産品をお家で食べられるなんて、すっごく得した気分。でも妊娠してから、体力が落ちたのか、人込みがちょっと苦手に（インフルエンザも怖いし…）｡だから、母のお土産はとっても嬉しかったです。ちなみに、デザートには帯広のクランベリーのスイートポテトも買ってきてくれました(^○^)　スイートポテトといえば、クランベリー！有名ですよね～。コレが食べたくて、わざわざ帯広に行くくらい好きです。あ、でも、帯広は豚丼もあるし、白樺のジンギスカンにランチョ・エルパソのソーセージ、六花亭などなど数え切れない程、美味しい物がいっぱいで大好きな街なんですけどねー。

しばらく、お休みしてたパン作りですが、明日の朝用にくるみレーズンパンを作成しました。国産小麦で作ったのに、珍しく14ｃｍを超える成長。レーズンに10ｍｌの水を浸したものを入れてるので、いつもより水分量は多め。もしかして、水分量を増やすと膨らむのかなぁ？と、ちょっと次回の研究課題にしようと思います。

                              ☆今日のレシピ☆
                               ・強力粉（道春）　240ｇ　　・バター30ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・砂糖　16ｇ                   ・塩　3ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・スキムミルク  20ｇ         ・ドライイースト3ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・ぬるま湯　180ｍｌ          ・レーズン（10ｍｌの水に浸した）50ｇ
　　　　　　　　　　　　　　・クルミ（オーブンでローストして、5mm位に砕いたもの）

※ふんわりコースで、焼き色薄め。約14.3cm

タイマーセットのパン

今朝、目覚ましと共に焼きあがりの音楽が♪キッチンに行くと、焼きたてのいい匂い。ドキドキしながら、蓋を開けてみるとちゃんと焼けてました(^^)　
焼き立てが少し冷めるのを待って、カット。ちょっと、中はキメが荒いかな？高さも13.5ｃｍといつもと同じ。あと1cm欲しいところでしたが、ふっかふっかのパンは美味しく、うり＠夫にも好評でした。
実は、昨日早くに休んだ為に、タイマーセットを9時間後にして寝たので、強力粉にの上に置いたイーストに水がしみ込むんじゃないかと、ちょっと不安だったんですけど、うり＠夫が寝る前に、強力粉をちょっと直してくれたらしいです(笑）そう言えば、休みの日にパンを焼いてると、HBの前にチョロチョロとよく見に行って“おぉ～！混ざってる”とか“膨らんできた”とか一人で楽しそうだったかも(^_^;)

☆昨日のレシピ☆
・強力粉（道春）240ｇ　　　　　・水　170ml
・バター　25ｇ　　　　　　　　　 ・砂糖16ｇ
・塩  3ｇ    　　　　　　　　　　　・スキムミルク20ｇ
・イースト3g

初タイマー

昨日の思わぬ長時間ドライブで、体調を崩してしまった(>_<)昨日の夜から、動悸がひどくて立って歩くだけで息苦しい…。やっぱり、妊婦は無理をしちゃダメなのね(T_T)今日は一日、寝てました。 さっき、明日のパンがないことを思い出し、急いでタイマーをセットしてみました。ホームベーカリーを買ってから、初めてのタイマー予約使用です。いつも夜寝るときは、ストーブを切ってタイマーを掛けて寝ているので、部屋の温度はかなり低くなっているはず…。明日の朝、どんな感じに焼けてるかちょっとドキドキ(^^;)

チーズゴマパン

今日は、チーズゴマパンを焼きました。焼き上がりは１３．５センチ。もう少し膨らみが欲しいところだけど、私が使ってる国産小麦ではこれが平均のようです_(._.)_ でも、中はきめが細かくふっくらしてました。チーズは、プロセスチーズを５ミリ角に切って、ミックスコールが鳴ったら、黒ごま大さじ２と一緒に入れたけど熱で溶けてしまったみたいです。市販のプロセスチーズが、結構塩味が利いていてしょっぱかったので、溶けたらかなり塩味が強いパンになるかと思ったけど、出来上がりは“ほんのりチーズ風味のするゴマパン”って感じです(^^)

☆今日のレシピ☆
・強力粉（道春）２４０ｇ　　 ・バター　２５ｇ
・スキムミルク　２０ｇ 　　　・砂糖　１６ｇ
・塩  ２ｇ                        ・ぬるま湯　１７０ｇ
・ドライイースト ３ｇ        　・黒ごま　大さじ２
・プロセスチーズ　５０ｇ

ふんわりコース、焼き色薄めで作成

今日、パンを焼きながら、昨日の“ロイズ”の生チョコの事を思い出し、チョコチップの代わりにロイズの生チョコを混ぜたら、すごーく美味しいおやつパンが出来そうな気がする！と思いつきました。近いうちに、作ってみようと思います(^.^)

フルーツケーキと豆パン

昨日、新年会で飲みに行ったうり＠夫が、“フルーツケーキファクトリー”でお土産を買ってきてくれました。うり＠夫は、飲みに行くと必ずお土産を買ってきてくれます(^^)　手前がキャラメルバナナ、奥がフルーツババロアです。このお店のケーキは、下がパイ生地でフルーツがふんだんに使われてて、とっても美味しくて大好きなお店のひとつです。昨日、体重を注意されなかったのをいいことに、フルーツババロアを食べ、今日のおやつはキャラメルバナナにしました。お店の情報はこちらhttp://www.fruitscakefactory.com/menu/basic.htm

このお店のロゴを見るとハワイの“チーズケーキ・ファクトリー”を思い出します。って、言うか同じグループなのかな？パクリなのかな？ワイキキのロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンターにあるこのお店、とにかくボリュームが凄いんです！ケーキだけではなく、パスタやオムレツ、パンケーキなどメニューは沢山。どのメニューも一人前で、大人2人で十分食べれます(~_~;)　もちろん、食べきれない場合はドギーバック（持ち返り用のパック）も頂けますが、持って帰っても苦しくて食べれない…。
私達が行った2004年10月にはまだ、混んでいて30分待ちの人気でした。でも、店員さんもフレンドリーで、とても気に入ったので、私達はディナーとランチに行き、“ゴディバのチョコケーキ”もテイクアウトしました。大きくて、ちょっと甘かったけど日本では、食べられない貴重なケーキだったと思います。

今日は、自宅用に甘納豆で豆パンを作りました。レシピはくじらさんhttp://www.apple.ac/~bakemake/のレシピを元にアレンジ。焼きあがると豆の姿が見えなくなって（混ざっているうちにつぶれたらしい・・・）ちょっと悲しかったけど、食べてみるとほんのり甘くて美味しいパンが出来ました。国産小麦を使ったので、昨日のような釜のびはしなかったけど、明日の朝が楽しみです(^.^)

☆今日のレシピ☆
・強力粉（道春）250ｇ       ・バター25ｇ
・砂糖20g　　　　　　　　　  ・塩3g
・スキムミルク20ｇ　　　　  ・ドライイースト3ｇ
・ぬるま湯120ｃｃ            ・卵1個（50ｇ）
・甘納豆70ｇ　　　　　高さ：13.5cm

6ヶ月検診と胡桃レーズンパン

22w2d今日は妊婦検診の日。前回の検診から1ヶ月。クリスマス過ぎて、つわりが治まり正月から食欲の嵐で、体重が約3kg増・・・。病院で注意されるかとドキドキしたけど、ギリギリセーフ。非妊娠時の体重プラス8kgで、目標体重を55kgに決められました。チビは順調♪でもまだ500ｇしかないんだって(..)　そろそろベビー服も買いたいし、今日は性別を聞くぞ！と意気込んで行ったのに、ちょうどお腹の中で座っていて、大事な部分が見えないとのこと。「うーん、どっちかなー？ここに丸いものが見える気もするけど、へその緒かも知れないし・・・。どっちがいいの？」って聞かれて「私は女の子がいいんですけど、主人は男の子がいいらしいです」って言ったら「じゃー、産む人の希望を叶えてあげたいけど、次回の検診の時にまた見ましょう」と言われちゃいました(~_~;)

HBを買って、約1週間。お家に帰ってお昼寝後、5度目のパン作り。結構、ハマってます(^_^;)　簡単で、何より美味しい～！パン作りでは、http://www.apple.ac/~bakemake/のくじらさんに、お世話になってます。初心者の質問にも丁寧に返答してくださり、美味しそうなパンがいっぱい！いつか、私もこんなパンが焼けたらいいなー。って思います。 うり＠夫が先週「同僚の奥さんが、“石釜オーブンを買ったから、妻がパンを作ったので食べてみてくれ”って持ってきたんだけど、すごい美味しくてさー。あれは売り物になるわー。」と言っていたので、私も試しに持って行ってもらおうと、くるみレーズンパンを作成。

出来上がりは、過去最高の15.5cm。美味しそうで、自分で食べたい(笑）

  ☆今日のレシピ☆
・強力粉（ゴールデンヨット）250ｇ　・ドライイースト3g
・水（ぬるま湯）180ｃｃ　　　　　　　 ・くるみ50ｇ
・スキムミルク16g　　　　　　　　　  ・レーズン（10ｍｌの水に浸したもの）50ｇ
・砂糖16ｇ　　　　　　　　　　　　　　 ・塩2.5ｇ